公司食品安全战略 - 公司作为中国四大名酒之一 将食品安全内生动力定位为传承三千年非遗酿造技术与现代化食安管理体系结合[1] - 通过老字号品牌信誉强化消费者信任 同时以标准化数字化管理打破传统工艺规模化及国际化瓶颈[1] - 采取守核心强管理策略 坚守酿造技艺根本并建立数字化标准化体系 全厂上千摄像头实时监控实现全流程可控[2] 行业管理实践 - 全面贯彻预防为主食安管理方针 依托互联网人工智能及现代检测技术保障食品安全[2] - 将食品安全从企业责任升华为文化责任 使老字号在新时代发挥更强生命力[2]