枣庄辣子鸡是枣庄最耀眼的城市名片之一，也是新型商贸物流产业链上最具代表性的特色品牌。 国有龙头"搭台" 作为产业链"链主"企业，枣庄市辣子鸡产业投资发展有限集团（以下简称"辣子鸡集团"）承担 着"筑巢引凤"的角色。 今年初，辣子鸡集团投资3000万元，对市中区原天鹅地毯厂进行盘活改造，建成运营枣庄辣子鸡美 食文化城，占地面积约2.6万平方米，涵盖博物馆、非遗体验馆、云厨工厂等"五个一、四座馆、一个 厂"功能布局，着力打造枣庄辣子鸡"振翅腾飞"的新平台新载体。 "我们已研发非遗系列整鸡、350g自热锅、拌饭酱等20余款产品，下一步将开发辣子鸡米饭、米 线'自嗨锅'。"辣子鸡集团董事长吴耿介绍，当地通过注册"枣庄辣子鸡"区域公用品牌、央视广告投放、 展会推广等"组合拳"，推动"枣庄辣子鸡"品牌叫响全国。 近年来，枣庄把新型商贸物流产业链作为"6+3"现代产业体系的重要组成部分，育企业、上项目、 树品牌，持续推动产业链做大做强。特别是对枣庄辣子鸡产业发展，枣庄市委、市政府高度重视、专题 调研、部署推进，出台《关于支持枣庄辣子鸡产业高质量发展的若干措施》，为产业提质增效注入强劲 动能。 "枣庄人对辣子鸡'眼中有光，心 ...