由经济日报社主办、中国经济网承办，主题为"尚德守法 共享食安"的第十六届中国食品安全论坛9月11日在北京 举行。图为中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建。中国经济网记者裴小阁/摄 提到食品安全保障的内生动力，张永建表示最核心的就是食品企业应该承担的社会责任。他认为， 食品安全投入是企业"真金白银"的成本支出，如何从市场中有效收回这些投入，能够形成利润、形成坚 实的"对价"，是培育食品安全内生动力的关键。只有做到这一点，企业才会更加主动地做好食品安全保 障工作。 中国经济网北京9月12日讯(记者 韩璐)由经济日报社主办、中国经济网承办，主题为"尚德守法 共 享食安"的第十六届中国食品安全论坛9月11日在北京举行。在圆桌对话环节，中国社科院食品药品产业 发展与监管研究中心主任张永建就食品安全保障的内生动力、食品企业面临的新挑战等问题进行了分 析。 张永建分析道，近两年，食品企业所面临的压力集中体现在两个部门。其一为营销部门，其核心任 务在于实现销售目标；其二为研发部门，需持续不断地开展创新工作。"为什么强调不断的创新？是因 为过往粗放式经营、快速增长的阶段已经过去了。"他表示，今后的增长更需要精细化 ...