9月11日，2025年全国食品安全宣传周主场活动在京举行。本届食安周主题为"尚德守法 共享食安"。美团作为网络平台企业代表参展，通过大数据 系统呈现、沙盘演示等方式，集中展示平台食安体系建设成效。 如何鼓励更多商户主动"晒出"后厨？为进一步降低小微商户参与"食安透明化"的门槛，近期美团拼好饭推出"百万亮厨"计划，鼓励商家展示真实后 厨环境，对于通过实况直播等各种形式开放后厨的商家，予以专项扶持和补贴。 在美团近期举办的"透明好厨房 共筑放心餐"商家恳谈会上，有商家代表反馈：开通"明厨亮灶"后，门店用户好评中 "放心""干净"等关键词占比显 著提高，同步带动复购增长。 "为更好地帮助具备堂食能力的商家还原真实经营场景，我们还全量上线'堂食店'标签。"陈荣凯说，该标签上线两个月来，已有超140万商家完成 了认证。 在当天下午举行的"第十六届中国食品安全论坛"上，美团副总裁陈荣凯以"透明、共建、共治——美团外卖食品安全创新实践"为主题，介绍了美 团外卖在食品安全领域的战略规划及相关举措。近年来，美团外卖从网络餐饮服务全链条出发，依托平台在数据挖掘、AI算法和场景理解方面积 累的核心能力，持续推动"明厨亮灶"落实落地 ...