论坛核心观点 - 第十六届中国食品安全论坛在北京举行，主题为“尚德守法 共享食安”，探讨如何构建食品安全内生动力以实现责任与效益的双赢 [1][3] 构建食品安全内生动力路径 - 监管目标是推动企业从被动监管转向主动参与社会治理，通过提升合规性和产品质量来减少投诉，从而提高整体社会治理水平 [3] - 内生动力提升路径包括三方面：完善监管制度并采用柔性服务、利用互联网+AI进行预警、发挥示范效益和案例的警示教育作用 [3] - 当前监管痛点在于企业管理意识薄弱、安全投入不足、从业人员素质参差不齐，需将人员培训纳入柔性服务范畴 [3] 科技监管手段的具体应用 - 监管突破需针对投诉多、管理乱的领域以提升效益 [4] - 绵阳市探索“1345”科技监管模式，即一个整合各方应用软件的集合平台，通过AI分析问题并反馈整改方向以提升效率 [4] - 三个支撑为AI+数据驱动、监管部门责任闭环、消费者参与社会共治 [4] - 四大端口包括主体端、原材料供应端、公示端、预警端，形成“四位一体”平台帮助消费者选择 [4] - 最终实现五大成效：监管覆盖全面化、责任落实闭环化、社会共治常态化、管理服务高效化、风险防控精准化 [4]