行业整体表现 - 8月美国餐饮支出同比增长3.7%，较7月的2.5%显著加速，显示行业增长势头增强 [1] - 增长由各收入阶层和区域市场的广泛复苏所驱动 [1] 连锁与独立餐厅对比 - 连锁餐厅表现改善，同比降幅从7月的2.9%收窄至0.9% [2] - 独立餐厅增长更强劲，同比增速从7月的4.3%提升至5.3% [2] 各餐饮细分市场表现 - 快餐服务餐厅（不包括披萨）支出仍为负增长（-1.3%），但较7月-2.9%的降幅有所缓和 [3] - 披萨餐厅支出同比下降2.8%，较7月4.8%的降幅改善 [4] - 快速休闲餐厅支出近乎恢复增长，降幅从7月的2.6%收窄至0.6% [4] - 休闲餐饮连锁店反弹至正增长，8月增长2.4%，而7月为收缩1.1% [5] - 专业咖啡连锁店持续表现优异，8月飙升16.7%，7月增幅为14.3% [5] 消费渠道趋势 - 实体店消费支出同比增长2.5%，较7月1.0%的增速显著提升 [6] - 线上订单增长略有减速，为8.6%，7月为8.7%，但仍远高于实体店销售 [6] 不同收入阶层消费分析 - 收入在5万至12.5万美元的家庭支出增长领先，达7.4% [7] - 高收入家庭（收入超过12.5万美元）支出增长5.8% [7] - 低收入家庭（收入低于5万美元）支出增长4.2% [7] - 中低收入群体的线上支出尤其强劲，增长超过11%，高于高收入群体的8.5% [7] 区域市场表现 - 地区差异持续，克利夫兰增长最快，达8.3% [8] - 丹佛增长最慢，为2.9% [8]