行业现状 - 预制菜已广泛存在于日常生活场景中 包括绿皮火车 高铁和航空餐等场景[1] - 当前消费端对预制菜接受度较低 主要担忧集中在安全与营养问题[1] 消费权益 - 餐饮企业需尊重消费者知情权与选择权 产品应明确标识是否为预制菜[1] - 消费者强调自主选择权 认为"吃不吃是我的事"[1]