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“水果自由”为何越来越近
人民日报·2025-09-16 06:22

生活中不少消费者发现,蓝莓、阳光玫瑰葡萄等水果的价格越来越便宜了。这一现象背后的原因是什 么?未来的水果价格走势又将如何?带着这些问题,记者采访了中国农业科学院果树研究所果品贮藏加 工研究中心主任王文辉,深入解读水果市场的新变化。 以蓝莓为例,2020年,我国蓝莓的种植面积和总产量跃居全球第一。2024年全国蓝莓栽培面积达到9.59 万公顷,总产量78万吨,相比2020年的6.64万公顷和34.72万吨,分别增长了44.4%和124.7%。过去5年 间,我国蓝莓产业不仅规模持续扩大,品种也更加丰富,熟期大幅提早,品质不断提升,有力地参与到 市场竞争中。 除了供给端的显著变化,需求端的调整也对高端水果价格产生影响。王文辉表示,进口水果市场开始出 现细分化趋势,针对不同消费群体推出不同品级的产品,为消费者提供了更多元、更具性价比的选择。 从中长期来看,随着全球水果产量的持续增长和贸易的便利化,以及国内水果产业的不断升级,消费者 享受到品类更丰富、价格更合理的水果是大势所趋。短期内,受天气、产区供需变化、政策调整等因素 影响,个别水果品类的价格可能会出现阶段性波动。"目前我国市场整体供应的充裕和流通渠道的畅 通,将 ...