食材配送与后厨操作是监督"不掉链"的关键。针对不同学校规模，该市纪委监委监督组推动平台定制差 异化配送方案：规模较大的学校实行下午二次配送，保障晚餐食材新鲜；规模较小的学校采用上午集中 配送，减少周转环节。同时，通过监管平台实时跟踪冷链物流车恒温运输情况，一旦出现轨迹异常或温 度波动，10分钟内触发预警，确保食材"新鲜直达"。在学校后厨，监督组工作人员定期到操作间,从核 对食材"三证一码"是否齐全，到检查食材存放是否符合温控要求、加工操作是否规范达标，逐一核查， 督促学校将食品安全管理制度落到实处，确保每一道学生餐桌上的饭菜，都经得起安全检验。 "食材从采购、配送到餐桌的每一步都能查到，孩子在学校吃饭，我们特别放心！"看着手机里"校园阳 光食堂"APP实时更新的食材检测报告与配送轨迹，辉县市第一初级中学一位学生家长说。 该市纪委监委凝聚多方合力，以监督为抓手，推动构建起"政府统筹、教育监管、学校主责、家长参 与、社会监督"监管网络。借助"校园阳光食堂"APP这一数字化载体，家长可随时查看食材来源、检测 报告等信息，学校也能实时监督后厨操作流程，真正实现校园餐饮全环节阳光透明。 "我们将紧盯平台数据真实性、制度 ...