今天，各学科都试图从新的角度解读历史，微观史、生活史已经成为显学，成为与宏大叙事并存的另一 种讲故事的方法，三餐茶饭，四季衣裳，看似微小的针线，也可以钩织出巨幅的时代图景。 因此，我们始终将摄影机镜头对准微小、普通、家常但每日悄然变化的事物，比如平凡的一顿早餐，通 勤路上看到的一抹亮色。 今年上半年，我们团队制作的《风味人间》第五季、《牛奶是部文明史》与《寻色中国》相继播出，我 们尝试在技术、叙事与题材选择上做出不同角度的探索。纪录片是时代的备忘录，我们希望在不同类型 的作品中，始终关注普通人的故事，从一颗香料、一杯牛奶、一抹色彩入手，让观众在微观叙事中触摸 文明的脉络，感受时代的变迁，寻找民族的集体记忆。 参差多态是美好之源。上述3部纪录片都涉及海外拍摄，其中，《风味人间》第五季国际故事的占比超 过50%。过去多年的拍摄经验让我们看到，尽管语言不通、文化背景不同，但世界各地的人们都对美食 文化有着共同的热爱。纪录片不仅在海外架起人与人沟通对话的桥梁，也可以成为国内观众看世界、在 国际视野下讲中国故事的窗口。 拍摄中，我们看到：中国人熟悉的小茴香和孜然的"远亲"是德国人为黑麦面包调和酸味的葛缕子；新疆 牧区的 ...