为深化青海与广州两地省市资源互补与战略协同，有效破解区域产业发展壁垒，共同推动食品产业 创新升级与市场拓展，9月9日至12日，应青海省食品工业协会邀请，广州食品行业协会组织代表团赴青 海省进行为期四天的考察交流。本次活动以实地调研与深度座谈相结合，重点调研考察青海牦牛、药食 同源产品、青稞等为代表特色产业的发展现状与巨大潜力，为推动粤青两省食品行业资源共享、优势互 补、协同发展探索了新路径。 深入挖掘青海牦牛高原生态畜牧瑰宝价值 青海作为中国牦牛主产区之一，其牦牛产业以高原生态放牧和绿色有机养殖为特色。青海省食品工 业协会副会长李翊介绍，牦牛肉质鲜美、营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素，且脂肪含量低，符合 现代健康饮食需求。目前，青海已开发出牦牛肉干、牦牛奶粉、牦牛骨肽等系列深加工产品，但产业潜 力和市场空间仍有待进一步挖掘。 9月10日，协会代表团前往海北藏族自治州的海晏县与刚察县，实地考察了当地的牦牛规模化养殖 基地，详细了解青藏高原独有的牦牛种群资源、生态牧养模式及产业标准化建设情况。11日，协会一行 抵达牧仁食品有限公司观摩了牦牛肉加工生产线。 在考察现场，广州市政协经济顾问、广州食品行业协会会长韩爱 ...