公司核心产品与市场表现 - 公司为中秋节特别推出创新产品“馍”法月饼，采用胶东花饽饽非遗技艺蒸制而成，既保留传统韵味又充满现代巧思 [1] - 该产品自8月底开始接单，目前已订出300多盒，订单已排满，最远发往北京、上海和美国 [2] - 产品采用九宫格设计，包含黄河水波纹、中山桥落日、广寒宫玉兔等9块具有不同寓意的馍，坚持使用豆沙、枣泥、山楂等传统馅料 [4] 公司经营策略与生产模式 - 公司坚持“预订制”生产模式，绝不提前量产，以不加防腐剂、现做现发的方式保证产品口感与新鲜度 [5] - 产品制作工艺复杂，蒸制过程需反复调试以确保发酵后立体造型棱角分明，制作费时费力 [4] - 店主每年定期前往山东学习，不断吸收新技术和新造型，强调非遗技艺的传承需要大胆创新和拥抱变化 [5] 行业趋势与消费者需求 - 创新产品满足了市场对低脂健康饮食的需求，传统蒸制方式避免了烤月饼的高糖高油问题，获得消费者认可 [2][5] - 消费者购买花饽饽不仅为了食用，更看重其文化寓意和仪式感，产品逐渐成为婚宴、寿宴、百日宴等重要场合的标配 [5] - 公司将传统文化与现代消费习惯结合，例如将仪式感浓缩为一口大小，避免浪费且食用方便，精准契合当前市场需求 [2]