活动概述 - 广东现代化海洋牧场区域公用品牌“广东鲜品”携金鲳鱼、海鲈鱼等核心产品亮相第21届中国火锅产业大会 [15][16][17] - 活动于9月21日在重庆市两江新区高科希尔顿举行，并在珮姐重庆火锅店开展品鉴活动 [20][21][22] - 活动旨在推动广东海鲜产品在火锅行业的推广，助力其成为火锅赛道的“流量王” [44][45][46] 活动内容与亮点 - 活动特邀重庆火锅名厨演绎金鲳鱼、海鲈鱼的多种创新涮煮方式，如麻辣金鲳鱼片、鲜椒海鲈鱼卷、双味鱼滑等 [26][27][28] - 在珮姐火锅店打造渝粤风味融合品鉴区，推出“粤鲜金鲳鱼麻辣锅”和“海鲈鱼菌汤锅”双锅底定制 [30][31][32] - 活动采用“权威推介+深度场景品鉴”的组合形式，让嘉宾体验“粤鲜入渝”带来的味蕾新体验 [17][31][32] 核心产品优势 - 湛江金鲳鱼被誉为“海鲜中的黄金”，具有高蛋白、低脂肪、仅一根主刺的特点，全国每3条金鲳鱼中就有1条来自湛江 [7][8][36] - 珠海白蕉海鲈生长在咸淡水交汇的珠江口海域，肉质紧实弹嫩，年产量占全国60%以上 [9][10][36] - 产品依托成熟的冷链物流运输，能从广东海域快速送达重庆市场 [37][38][39] 品牌战略与行业意义 - 2024年广东省率先打造中国第一个现代化海洋牧场区域公用品牌“广东鲜品”，建立了品牌全域联动、资源全域协同的新模式 [41][42] - 此次活动是“广东鲜品”品牌推广的系列行动之一，上一站曾进入上海市场，此次旨在拉近广东鲜品企业与重庆市场的距离 [23][43][44] - 活动契合中国农民丰收节的喜悦氛围和秋分节气，是丰收季里的鲜味共享和味觉献礼 [24][25]