(经济观察)中国加快制定国家标准 推动预制菜走向"明白菜" 中国的消费者权益保护法规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权 利。前述《通知》亦明确提出，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。不 少消费者反映，不抵触餐厅使用预制菜，但必须给预制菜"亮明身份"。 "由于缺少认定标准与强制性明示要求，多数经营者往往采取不予明示的做法。客观而言，无法明示是 大多数经营者面临的现实。"对外经贸大学政府管理学院研究员冀玮说。 目前，广东、上海、湖南等地已在推进预制菜明示方面进行积极探索，推动预制菜走向"明白菜"，如要 求在产品名称上标示"预制菜"或"预制菜肴"；一些连锁餐饮企业的点单小程序上已出现"新鲜肉类、蔬 菜制作"或"央厨制作"等标识。 中新社北京9月22日电 (记者 刘亮)近日，连锁餐饮集团西贝和网络名人罗永浩的"口水战"，让预制菜再 次站在舆论风口浪尖。这场争议背后，既反映出消费者与餐饮经营者之间对预制菜的认知差异，也折射 消费者对餐厅使用预制菜信息不透明的担忧。 针对这一近期社会广泛关注的焦点，中国国务院食品安全委员会办公室称，已组织多部门认真研究，加 快推进预 ...