监管重点领域 - 加强月饼、糕点等节令性食品和节日消费量大食品的生产销售过程监管 [1] - 强化对农村集贸市场、城乡接合部农贸市场及农村地区食品销售主体的排查整治，重点针对“三无”食品和假冒伪劣食品问题 [1] - 线上线下严厉打击肉制品生产销售者的掺杂掺假、以假充真及虚假宣传等违法行为 [1] - 加大对传统电商平台、直播平台等网络食品交易第三方平台的监督检查力度 [1] 餐饮服务监管 - 以旅游景区、餐饮集中消费区为重点区域，以宴会中心、连锁餐饮店为重点对象加强监管 [1] - 以生食海产品等高风险食品为重点品种，以网络餐饮、农村集体聚餐为重点业态加强监督检查 [1] 抽检与风险防控 - 组织开展月饼、酒类等节日热销食品的专项抽检 [1] - 对发现的不合格和问题食品及时开展核查处置，切实防控食品安全风险 [1] 执法与应急响应 - 依法依规、从严从快打击违法违规行为，严格落实处罚到人要求，涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任 [2] - 针对舆情反映强烈和群众投诉举报的食品安全违法线索加大案件查办力度 [2] - 严格落实食品安全应急值班、重大事项报告制度，加强舆情监测和舆论引导，积极稳妥处置突发事件 [2]