南北早餐图鉴:烟火气里藏着丰收密码
央视新闻·2025-09-23 10:16
中国餐桌"食"代变迁 民生富足微观见证 丰收,不只是田野里的五谷丰登,更是百姓餐桌上的百花齐放。从"吃饱"到"吃好""大食物观"正悄然改变你我的日常。 跟随记者一起走进一位普通市民家的厨房,感受老百姓早餐里的"食"代变迁。 清晨五点,江苏南通市民黄晓裕已经开始在厨房里忙碌。作为两个孩子的爸爸,早餐的营养均衡是他最在意的事。 今天(9月23日)是农历秋分,我国迎来第八个中国农民丰收节。我国自2018年起将每年农历秋分设立为中国农民丰收节,这是在国家层面为农民设立的第 一个节日,今年的主题为"庆农业丰收 享美好生活"。 同样不能错过的还有安徽的"早餐顶流"——淮南牛肉汤。清晨的街头,大锅翻滚着奶白色的汤底,牛骨与数十种香料熬出醇厚滋味,再加入粉丝、千张、豆 饼,撒上香菜和胡椒粉。喝一口,鲜香扑面而来。 南通市民 黄晓裕:基本每天都会有鸡蛋、牛奶、肉类和青菜,会变着花样去做,馄饨、饺子、蒸蛋,做各种各样的。食材都是提前一天晚上在超市或者菜 市场买好,有时候来不及就手机下单,半小时就能到。 为了让孩子们吃得营养健康,从大儿子上小学一年级起,黄晓裕就开始给孩子们做早餐。 2015年小儿子上学后,黄晓裕开始在朋友圈分享记 ...