Workflow
秋分时吃的“秋菜”,到底是啥?
中国新闻网·2025-09-23 13:01

秋分节气概述 - 秋分是二十四节气中的第十六个节气,也是中国古代最早确立的节气之一 [1][2] - 秋分日太阳到达黄经180度,直射地球赤道,导致昼夜等分 [8] - 2024年秋分在9月23日02时19分左右来临,时间点在凌晨 [4] 秋分传统民俗活动 - 秋分有竖鸡蛋的民俗,认为此时阴阳平衡,鸡蛋外壳表面的细微凸起有助于竖立成功 [5][6][8] - 秋分时节有吃秋菜的习俗,秋菜特指野苋菜,部分地区会将其与鱼片制成秋汤食用 [1][8] - 放风筝是秋分时节受欢迎的娱乐活动,因秋季天高云淡,适合亲近自然 [1][8] - 民间流行在秋分时送秋牛图,图上印有全年农历节气及耕作时令,旨在提醒不误农时 [9] 秋分与农事活动 - 秋分时节进入三秋大忙阶段,包括秋收、秋耕和秋种,农户抢抓农时收割玉米、播种冬小麦等农作物 [4][10] - 秋分是农事关键节点,有粘雀子嘴的民俗,即将无馅汤圆置于田埂,希望鸟类勿破坏庄稼 [10] - 节气至今对农事活动具有很强的现实指导意义 [10] 秋分历史演变 - 古代有秋分祭月的习惯,秋分曾是传统祭月节,皇家会在北京月坛进行祭月 [1][4] - 因秋分日在农历八月日期不固定,不一定赶上满月,部分祭月民俗逐渐移至中秋节进行 [1][4]