经查：绿捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，接到异常情况报告后逐一电话通 知停止供应。其中，161所学校回收了相关原料、半成品及成品菜品，50所学校在接到通知前已供餐。 涉事虾仁为进口"冷冻南美白虾虾仁"，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司向 绿捷公司供应，生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，有入境货物检验检疫证明、检验检测报 告。 按照国家食品安全强制标准规定，学校食堂每餐次应留样，保存时间不得小于48小时。市场监管部 门即对学校相应成品留样送检，经上海市质量监督检验技术研究院有限公司和上海中维检测技术有限公 司检测，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性。同时，对绿捷公司同批次库存 未使用的虾仁原料进行抽样检测，混合样品挥发性盐基氮（新鲜度指标）检测值为7.06mg/100g，符合 GB10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》的限量要求（≤30mg/100g），磷酸盐（水分保持 剂）检测值为3.10g/kg，符合GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的最大使用量要 求（≤5.0g/kg）；苯甲酸、山 ...