抽检总体情况 - 西藏自治区市场监督管理局近期完成2127批次食品监督抽检，总体合格率为98.5%（2095批次合格，32批次不合格）[3] - 抽检覆盖食用农产品、餐饮食品、肉制品等20大类食品，其中食用农产品抽检577批次，不合格10批次，合格率98.3%[4] - 餐饮食品抽检119批次，不合格9批次，合格率92.4%；肉制品抽检130批次，不合格3批次，合格率97.7%[4] - 饼干、淀粉及淀粉制品、冷冻饮品的不合格批次均为2批次；调味品、豆制品、糕点、酒类的不合格批次均为1批次[4] - 茶叶及相关制品、乳制品、粮食加工品等870批次食品抽检全部合格[4] 不合格产品具体问题 - 食用农产品不合格问题集中在农药残留及兽药超标，如土鸡蛋中氟苯尼考超标、豇豆中阿维菌素超标、黄豆芽中6-苄基腺嘌呤超标等[5][7] - 餐饮食品不合格主要原因为超范围或超量使用食品添加剂，多批次油条、油饼、藏面中检出铝的残留量超标或违规使用柠檬黄[7][8] - 肉制品中发现违规使用着色剂，如手撕牦牛肉中诱惑红超标、五香牦牛肉中柠檬黄超标、藏香猪中脱氢乙酸及其钠盐超标[6][7] - 饼干类产品二氧化硫残留量超标，涉及河北强盛食品有限公司生产的燕麦酥和麻排[7] - 淀粉制品中铝的残留量超标，涉及拉萨天信缘食品有限公司生产的手擀鲜土豆粉[8][9] - 冷冻饮品存在微生物污染问题，西藏日喀则市雅江源农业科技开发有限公司生产的西瓜冰棒和西藏圣鸿食品有限公司生产的苦咖啡冰棍均检出大肠菌群超标[8] - 其他不合格项目包括酒类酒精度不达标、糕点中违规使用糖精钠、豆制品中二氧化硫残留量超标等[8][9]