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“鸡排哥”为何爆红?
新京报·2025-09-28 08:02

核心观点 - 鸡排摊主凭借真诚和反套路的销售方式获得成功,被视为“真诚者的胜利”,其本质是商业回归以人为本和真诚服务的体现 [1][2][3] 销售策略与客户关系 - 采用“反套路”销售策略,根据顾客反馈将每人限购数量从5份逐步减少至2份,并制作排队卡以提升顾客体验 [1] - 销售风格为风趣幽默的“脱口秀式”,坚持9年未换摊位、未涨虚价、未玩套路,通过每天炸200块鸡排、记住100张顾客脸等方式积累信任 [1][2] - 服务真诚走心,例如将收摊剩余的鸡排随手递给陌生人,天热时发放矿泉水给顾客解渴 [1] 市场反响与品牌传播 - 吸引大批本地市民和专程前来的游客,顾客排队现象显著,有人排队3个多小时才能拿到鸡排 [1][3] - 品牌传播主要依靠顾客自发拍摄的视频进行“无心插柳”式的推广,而非传统营销手段 [2] - 随着国庆中秋双节来临,排长队的情形可能更加严重,并吸引自媒体主播等跟风蹭热度 [3] 行业启示与商业智慧 - 成功案例反映出市场对“靠谱”和真诚服务的集体需求,是对当前一些营销翻车现象(如雇人排队、虚假宣传)的正面回应 [1][2] - 体现了朴素的商业智慧,即当产品和服务足够真诚时,所有营销套路都是多余的,最高境界的营销是经得起时间检验的真心 [2][3] - 该摊主被当地视为一种文化符号,其价值在于让城市充满烟火气和温度,展示了认真做小生意和真诚待人的社会价值 [2]