公司运营 - 公司“一个咖啡店”由28岁的耐菲丝·地力夏提创立并运营，店铺位于乌鲁木齐市南部大湾区的社区旁边[1][3] - 公司社交平台笔记累计已超千篇，浏览量破百万，其亲手制作的小蛋糕成为爆品，有时中午就售空[3] - 公司在2024年初于网络上爆火，客流过大曾导致无法保证品控而一度闭店休整，目前雇佣4名经过严格培训的员工，专注于产品品质而非扩张[4] - 公司将新疆特色文化与现代咖啡文化融合，菜单中包含以特产杏子、老汉瓜、葡萄等为灵感的创意饮品[3] 行业发展 - 中国西北地区“咖啡+”逐渐引领消费新潮流，独立咖啡店在文化游、深度游蓬勃发展的背景下更加“吸金”[5] - 咖啡产业在南疆兴起，行业内公司注重在产品研发、原料甄选、冲泡技术等专业技能上下功夫[5] - 咖啡行业呈现出多元化形态，包括社区咖啡店、山野民宿咖啡、自由随性的越野咖啡等，为旅行休闲和人文交流提供场所[4][5] - 咖啡不仅是新兴行业，也被许多年轻人视为一种生活方式，从业者正用热爱和创造力为中国西北注入新的活力[5]