政策核心目标 - 优化餐饮企业营商环境并推动行业升级发展 [1] - 落实国际消费中心城市建设和国际美食之都建设部署 [1] 行政审批优化 - 简化装修施工许可：限额以上餐饮门店装修工程审批时限压缩至3个工作日，工程投资额100万元以下或建筑面积300平方米以下的装修无需办理施工许可证 [2] - 分级分类管理消防验收备案：建筑面积300平方米至2500平方米的餐饮工程可自愿采用告知承诺制，投资额100万元以下或建筑面积300平方米以下的工程不再单独开展消防验收备案 [2] - 优化食品经营许可：办理餐饮服务管理等项目时免于现场核查，取消经营场所面积和专间面积限制，简化设备设施要求 [2] - 推广燃气接入三零服务模式：符合"小微工程"标准的餐饮用户开通管道天然气可享受"零上门、零审批、零投资"服务，办理时限压减至4-12个工作日 [2][3] 财税金融支持 - 加大融资支持：在京注册中小微餐饮企业办理首贷业务，普通企业按实际贷款利息的20%给予贴息且贴息资金不高于实际放款额的1%，创新型中小企业贴息比例提升至40%且贴息资金不高于实际放款额的2% [3] - 落实税费优惠政策：截至2027年12月31日，符合条件的餐饮企业可享受多项税费减免，包括月销售额10万元以下增值税小规模纳税人免征增值税，以及小型微利企业减按25%计算应纳税所得额并按20%税率缴纳企业所得税等 [3] 人才与技能培养 - 强化名厨大师培养：支持餐饮行业培育高技能领军人才，对新认定的市级技能大师工作室补助30万元，支持企业开展特级技师、首席技师评聘 [3] 安全监管与服务 - 优化消防安全服务保障：建筑面积300平方米以下的餐饮场所营业前可不办理消防安全检查，消防安全检查可线上申请且7个工作日内告知结果，允许果木在传统烤鸭制作工艺中合理使用 [3] - 开展柔性执法：对餐饮单位实施首违不罚、轻微免罚，运用说服教育等方式引导合规经营，指导企业依法合规发行预付卡 [3]