月饼市场总体特点 - 市场呈现"传统坚守+潮流创新"的特点，既坚守节日仪式感，又在口味和造型上创新 [1] 公司销售动态 - 北京老字号推出6款新风味现烤月饼，销量达到近一个月高峰并持续上涨 [3] - 哈尔滨老字号客流量大，收银台和礼盒区排起长队 [5] - 上海老字号创新推出酱烧椰蓉、烧汁火腿等新口味以及外形酷似"煤球"的月饼，吸引消费者尝鲜打卡 [5] 消费者趋势 - 73%的消费者关注"成分健康"，低糖和无添加类产品销量显著增长 [7] - 59%的消费者偏好简约包装，"轻伴手礼"成为市场主流 [7] - 市场同时呈现健康化和实用性趋势 [7]