公司概况与市场地位 - 绿茶集团是国内领先的专注于融合菜的休闲中式餐饮连锁企业，截至2024年末共有餐厅465家，覆盖141个城市，2024年实现收入38.38亿元 [1] - 公司在中国内地休闲中式餐厅品牌中，按餐厅数目计排名第三、按收入计排名第四 [1] - 截至2025年上半年，公司门店数量进一步增至502家 [1] 行业背景与增长潜力 - 中国内地餐饮市场规模由2020年的39527亿元增至2024年的55718亿元，复合年增长率为8.96% [2] - 中式餐厅是餐饮市场的核心构成，2024年零售额占比达55.13% [2] - 休闲中式餐饮市场规模从2020年的3513亿元增长至2024年的5347亿元，复合年增长率为11.1% [2] - 连锁餐饮增长势头更胜非连锁餐饮，2019-2024年市场规模复合年增长率分别为13.60%和7.72% [2] 公司核心竞争优势 - 公司采用融合菜系，将不同地域、文化的食材及烹饪技艺有机结合，受众更广，2024年门店在华东、广东省、华北和其他地区的收入占比分别为33%、18%、12%和37%，分布平均 [3] - 公司人均消费为50-70元，对比西贝、小菜园、太二酸菜鱼、外婆家等竞争对手具有显著的性价比优势 [3] - 门店装修融入了中国传统文化的经典元素和自然景观，打造独特的用餐体验 [3] 增长策略与财务展望 - 公司计划通过现有地域加密、下沉市场拓展、景区门店布局等策略进一步延展餐厅网络 [1] - 公司计划于2025-2027年分别新开门店150家、200家和213家，其中华东/广东/华北/其他地区/海外分别拟新开159/42/50/284/28家 [4] - 新店计划覆盖中国一线及新一线城市146家、二线城市123家、三线及以下城市265家，并新增17家旅游景区餐厅 [4] - 公司菜品研发能力提升，2022-2024年推出新品数量分别为172个、168个和203个，同比明显提速 [4] - 公司外卖收入增长迅速，2022-2024年外卖收入复合年增长率为35% [4] - 预计2025-2027年公司营收分别为48.01亿元、59.67亿元和72.53亿元，同比增速分别为25.09%、24.28%和21.54% [1] - 预计2025-2027年归母净利润分别为5.03亿元、6.32亿元和8.11亿元，同比增速分别为43.70%、25.64%和28.34% [1]