武汉早餐文化与核心产品 - 武汉早餐文化称为“过早”，是重要的旅游美食体验项目 [1] - 代表性美食包括热干面、汤包、豆皮、面窝、鸡冠饺、欢喜坨、糊米酒等 [1] - 热干面使用碱水面配芝麻酱、葱花、萝卜干等配料，口感筋道，并发展出牛肉热干面、虾仁热干面等新品 [1] - 糊汤粉以圆米粉为主料，汤底由小鲫鱼彻夜熬制，加入胡椒粉，特色吃法是配油条 [2] - 豆皮以大米、黄豆、绿豆打浆制成薄饼，铺上糯米及肉丁、香菇、笋尖等馅料煎制而成 [2] - 面窝味咸，由大米和糯米混合磨浆配佐料油炸制成，口感宣软酥脆；欢喜坨味甜，主打空心酥脆 [3] 户部巷美食街区发展 - 户部巷是位于黄鹤楼下武昌老城内的著名“过早”美食街 [1] - 街区从最初147米长、3米宽、12家小吃店，扩建至0.35万平方米，拥有300多家店铺 [1] - 2024年户部巷接待游客超过1000万人次，节假日高峰期日均接待10万至15万人次 [3] - 户部巷已发展为集早餐、夜宵、文创、曲艺于一体的综合性旅游地，与黄鹤楼、长江大桥等景点串联 [3] 行业创新与趋势 - 百年老字号“四季美”汤包店在传统工艺基础上创新，推出蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包等多种口味 [3] - 武汉文旅业蓬勃发展，带动早餐文化与旅游体验深度融合 [3]