核心观点 - 成都新津区以黄辣丁等特色鱼鲜为核心，通过科技赋能生态养殖、集群加工和文旅融合，形成了一条完整的现代渔业产业链，经济总产值达7.7亿元 [18][22] 餐饮与文旅消费 - 不足一公里的“黄辣丁一条街”汇集20家主打餐厅，用餐高峰时日销黄辣丁超2000斤 [1][6] - 全区拥有超过1000家鱼鲜餐饮企业，形成“品过新津鱼，方知成都味”的金字招牌 [8][24] - 通过举办鱼头火锅节、龙舟会等活动，“渔养+文旅”模式拉动消费超亿元 [5][8][24] 养殖与供应链 - 全区养殖水面8055亩，采用高位池养殖、智能检测等技术，使鱼类产量提升五倍以上，年产鱼鲜1.28万吨 [9][11][12] - 水产饲料年产量超90万吨，科学配比保障鱼类营养 [14][15] - 构建生态循环模式，将鱼类粪便和残渣加工成有机肥饼，实现“渔养+种植”闭环 [14][17] 加工与销售 - 水产食品加工线将鲜鱼制成鱼丸、鱼片等15种速食产品，年产值突破4.3亿元 [17][22] - 加工产品销往国内多个省份及海外20多个国家和地区 [17][22] 产业链经济规模 - 水产业经济总产值高达7.7亿元，其中核心渔业产值突破2.4亿元 [22] - 产业链涵盖上游饲料生产、中游加工、下游餐饮文旅，实现经济与生态共赢 [17][22][24]