文章核心观点 - 以“鸡排哥”和“炒粉哥”为代表的平凡个体通过提供深厚的“情绪价值”意外走红，其个人故事在短视频平台裂变式传播，反映出“情绪经济”正在重塑文旅市场，标志着旅游消费从“打卡式旅游”向追求情感满足的“沉浸式度假”转变 [1][15][18][21][26] 个体走红现象与驱动因素 - “鸡排哥”李俊永在江西景德镇经营鸡排摊，因其炸制鸡排时的专注品质、与顾客互动时的幽默金句以及记住顾客口味的真诚服务而走红，排队长达百米，甚至有外籍游客专程排队4小时 [3][8][9] - “炒粉哥”在河南济源因一则视频走红，视频中他放弃黄金时段客流，上门为车祸出院的顾客现场炒粉，该视频获得近350万点赞和80余万转发，其朴实内向的性格与善意举动塑造了可信形象 [10][12][15] - 网友的关注点极少聚焦于食物口味，更多是被个体的专注、真诚与温暖所打动，概括为“6元的鸡排，60元的服务，600元的情绪价值” [9][15] 对本地商业与文旅市场的实际影响 - “鸡排哥”的热度撬动了景德镇文旅市场，国庆假期前三天，景德镇抖音平台订单量同比增长近七成，烧玻璃体验团购销售额同比增长74%，制陶手工陶艺团购销售额同比增长71%，鸡排炸串团购订单量同比增长56% [5] - 个体走红产生显著的溢出效应，“鸡排哥”摊位旁的小吃销量翻番，绿豆汤摊位推出“凭鸡排买绿豆汤立减2元”的共享客流策略 [5] - “炒粉哥”走红后摊位前迅速排起长队，来自天南地北的网友专程打卡，甚至有四川旅客搭乘8小时火车前来 [12][13] 文旅消费新趋势与行业洞察 - 2025年国庆中秋假期跨区域人员流动量预计达23.6亿人次，同比增长3.2%，“反向出游”成为关键词，三线以下城市异地游客大增，如张家口、开封、威海住宿团购订单量同比分别增长184%、179%、157% [21] - 旅游消费呈现追求个性化、趣味化体验的趋势，游客或为“人物IP”的烟火气奔赴小城，或在小众城市寻找慢时光，让“人物IP”成为城市文旅的活招牌 [21][23] - 走红的个体主动推介家乡，如“鸡排哥”呼吁“为了江西、为了景德镇，请你留下来”，“炒粉哥”介绍摊位周边美食，欢迎游客到济源市玩耍，使平凡个体成为城市动人的名片 [23][25]