公司战略转向 - 百事公司CEO表示，纤维将成为下一个蛋白质，公司正在推出更多含纤维的产品[1] - 公司正在开发富含纤维的星巴克咖啡+蛋白质系列产品，并在Quaker、Sun Chips、PopCorners和Smartfood等品牌中添加纤维[2] - 产品调整包括7月推出的含有3克纤维的益生元版本传统可乐，以及为GLP-1药物使用者重新配制的含有电解质、蛋白质和纤维的Propel饮料[1][2] 市场背景与驱动因素 - 消费者开始认识到纤维是必需的营养素，美国消费者饮食中普遍缺乏纤维[1] - GLP-1等减肥药物的兴起推动了对纤维和蛋白质的关注，这些药物可能导致胃肠道副作用，增加纤维摄入可改善症状[7] - 摄入推荐量的膳食纤维有助于消化，并与降低结肠癌风险相关[8] 行业营养趋势 - 营养科学家指出大多数人摄入足够蛋白质但纤维不足，推荐植物性饮食以确保蛋白质摄入与健康剂量的纤维相匹配[9][11] - 数据显示100克罐装鹰嘴豆含有约8克蛋白质和7克膳食纤维，而100克鸡肉含有22克蛋白质但不含纤维[11] 公司业绩表现 - 产品变化旨在帮助重振销售增长，近期季度销售增长乏力[2] - 公司股价自1月以来下跌约6%[2]