我在广西南宁东宝路住了两年。据老南宁人讲，这里是米粉的聚集地。以我的小区为原点放射出去，每 个方向都能找到好几家粉店，甚至，有的粉店还是24小时营业。 众多米粉中，我最爱的是老友粉。 我和我妈出门的时候，总能比她先捕捉到一家粉店的身影。气味就像一名竞跑健将，它们跑得很快，扩 散力极强，没有死角，也没有盲区。真是应了那句老话——酒香不怕巷子深。更何况，老友粉的香气， 远比酒香来得更鲜明、更强烈。 一碗正宗的老友粉，味道是很辛辣的，也是很特别的。老友粉汇集了大蒜、豆豉、辣椒、酸笋等，这些 底料经过爆炒，一阵白烟冒起，再加上一阵小风，很快就能窜到人们的鼻腔里。有些人一闻，就会打上 几个喷嚏。在我看来，要是没了这样的味道，就算广告打得再响，恐怕也没人掀门帘进这家粉店。 一家地道的粉店里，经常人声鼎沸，尤其是在饭点的时候。要是在这时候点单，千万别害羞含蓄。有一 次，我在一家粉店看见一位女性食客，应该是外地来旅游的，排了好长的队伍，终于轮到她点单了。她 斯斯文文地报了要点的老友粉的种类。结果那头的店员没听见。这位女性食客又报了一次，声音还是很 含蓄。好在这时，旁边一位本地大妈替她吆喝了一嗓子： "二两猪杂老友加煎蛋——" ...