文章核心观点 - 公司以满足和引领消费者需求为出发点,以科技创新引领质量变革,独创“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”,推动质量管理从基础质量、特色质量到魅力感知质量的跃升,为行业提供解决方案 [1] 质量管理模式创新 - 公司提出质量管理从基础质量、特色质量到魅力感知质量的跃升,满足消费者从基本需求、变化需求到潜在需求的递进 [1] - 公司推动从产品体验到场景体验的迭代,以及从物质需求到精神需求的升级 [1] - 公司构建“数据驱动、精益管理、敏捷响应、绿色可持续”的新型质量管理体系 [5] 供应链与原材料创新 - 公司联合高校、供应商攻关,实现啤酒瓶盖吸氧垫片材料国产化,经数百轮次测试,吸氧率性能指标国际并跑,随后以叠加赋码应用实现国际领跑并出口海外 [2][3] - 垫片材料项目已建成国内规模最大的密封弹性体垫片材料生产线 [3] - 公司在麦芽、酒花、酵母等原料的指纹图谱解析以及攻克酵母选育“芯片关”方面实现国际领跑 [3] - 公司荣获4项国家科技进步奖,是啤酒行业唯一获此奖项的企业 [3] 数字化与智能制造 - 公司每瓶产品可一键呈现投料信息、产出信息、检验指标、工艺执行参数等1800多道质量监测关键点信息,实现透明可追溯 [4] - 公司实现24小时精细化质量实时监测,确保产品参数达成率稳定,使全国近60家啤酒工厂趋近于一家工厂的运营标准 [5] - 公司以“码”的全生命周期管理,搭建覆盖供应链、制造、营销的全链路数字化转型 [5] - 公司优化柔性生产流程实现敏捷交付,推出15箱起订的私人订制业务 [5] 产品创新与物流配送 - 公司原浆啤酒采用不杀菌、不过滤、不稀释的“三不”工艺原则,富含活性酵母、活性酶、氨基酸等营养物质 [6] - 为提升敏捷交付速度,公司依托大数据、物联网、人工智能等技术实时跟踪每罐原浆啤酒的物流轨迹和冷链温度,创新搭建“新鲜直送”服务品牌,部分城市可实现消费者下单后30分钟送达 [6] - 原浆啤酒的“新鲜直送”创造了“即买即达即饮”的消费体验,引领全链条转型升级 [7] 市场拓展与品牌建设 - 公司产品远销全球120多个国家和地区,在国际市场树立“中国质造”高端形象 [7] - 公司打造TSINGTAO 1903酒吧、精酿啤酒花园、青岛啤酒节等沉浸式体验场景,全方位丰富升级消费体验 [7]
青岛啤酒以“极致匠心”重新定义一杯好啤酒的品质边界