政策制定背景 - 市场监管总局起草《网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任监督 管理规定（征求意见稿）》并公开征求意见 反馈截止日期为11月16日 [1] 政策核心目标 - 明确平台、第三方机构、入网餐饮服务提供者及委托配送单位在食品安全上的责权边界 有效防止"幽灵外卖"现象 [1] - 通过细化平台在资质审核、日常监测抽查及信息公示等方面要求来落实责任 [1] 对平台提供者的具体要求 - 平台提供者应当建立健全网络餐饮服务食品安全工作相关制度和机制 明确与各主体之间的食品安全责任 [1] - 平台提供者需做好对入网餐饮服务提供者的抽查与监测工作 [1] - 平台提供者应当持续公示经营资质 确保网店招牌名称与实体门店一致 取餐地址与经营资质载明场所一致 [1] 对入网餐饮服务提供者的具体要求 - 入网餐饮服务提供者应当实施"互联网+明厨亮灶" [1] - 明确"一证一店"经营模式 禁止使用同一经营资质在同一平台开设多家网店 [1] - 为"无堂食"商家加注专属标识 并对展示位置和页面进行规定 [1]