全国糖酒会概况 - 第113届全国糖酒会在南京国际博览中心举办，展览面积达20万平方米，吸引全球40个国家的4000家企业及30个国内展团、12个海外展团参展 [1] 农产品现代化与品牌创新 - 叮咚买菜通过现代化商品链路将南京特色农产品如八卦洲芦蒿、响堂栀子花等推向全国市场，其位于溧水区的大型仓储物流中心作为核心枢纽，利用区位优势实现食品次日达 [2] - 南京康之源农业科技开发牡丹全产业链，将牡丹的花、籽、茎、叶、根分别用于制茶、榨油、生产食品化妆品及中药材，实现资源高附加值利用 [2] - 牡丹籽油富含不饱和脂肪酸达92.26%，其中α-亚麻酸含量超过40%，被誉为植物脑黄金 [3] 食品加工技术升级 - 甘汁园采用纳米陶瓷膜技术物理过滤甘蔗汁，推出黄金砂糖，实现17年蝉联全国糖业质量评比冠军 [4] - 南京师范大学六合未来大健康食品产业研究院通过真菌发酵技术将灵芝制成便携饮品，一瓶相当于一株灵芝的营养价值，拓宽消费场景 [4] - 研究院通过产学研销一体化模式，根据市场反馈反向推动研发优化，形成良性循环 [5][6] 产业集群与投资吸引力 - 南京食品产业集聚效应显著，2024年规上企业达174家（较上年增33家），其中产值10亿元以上企业6家，全年行业产值643.5亿元，增长1.8% [7] - 南京重点打造两区两园产业集聚区，包括两个国家级特色园区和两个食品产业特色园区，吸引百胜、金拱门等龙头企业落地 [7] - 北京牛氏运昌食品有限公司在南京建设研发生产基地，预计明年投产，将生产南京馅月饼，公司客户覆盖稻香村、中粮等头部企业 [6][7] - 南京市投资促进局借糖酒会契机加强优质项目招引，推动展商转为投资商 [8]