行业展会概况 - 第113届全国糖酒会在南京国际博览中心举办，展览面积达20万平方米 [1] - 来自全球40个国家的4000家企业参展，包括30个国内展团和12个海外展团 [1] 农产品现代化与品牌创新 - 叮咚买菜平台将南京特色农产品如八卦洲芦蒿、响堂栀子花通过现代化商品链路推向全国市场 [2] - 叮咚买菜位于溧水区的大型仓储物流中心作为核心枢纽，具备存储和初加工功能，利用区位优势实现商品次日达 [2] - 南京康之源农业科技发展有限公司开发牡丹全产业链应用，包括牡丹花蕊茶、牡丹籽油、化妆品和中药材等 [2] - 牡丹籽油不饱和脂肪酸含量高达92.26%，其中α-亚麻酸含量达40%以上，被誉为植物脑黄金 [3] 食品加工技术升级 - 甘汁园股份有限公司应用纳米陶瓷膜技术革新制糖工艺，生产出黄金砂糖，实现17年蝉联全国糖业质量评比冠军 [4] - 南京师范大学六合未来大健康食品产业研究院采用真菌发酵技术开发灵芝饮品，完整保留灵芝多糖与三萜等营养成分 [4][5] - 研究院通过产学研销一体化模式，形成需求—研发—销售—迭代的良性循环，提升产品市场适应性 [5] 产业集群与投资促进 - 六合区拥有南京市约40%的基本农田，是南京的米袋子和菜篮子 [5] - 2024年南京市食品行业规上企业达174家，较上年增加33家，其中产值10亿元以上企业6家 [6] - 全年食品行业完成产值643.5亿元，增长1.8% [6] - 南京市引进百胜、金拱门、喜之郎、王老吉等优质企业，并重点打造两区两园产业集聚区 [6] - 北京牛氏运昌食品有限公司在南京建设研发生产基地，预计明年春节期间投产，将成为国家红枣馅料领军品牌 [6] - 南京市投资促进局利用全国糖酒会平台进行招商，旨在将展商转变为投资商 [7][8]