首日亮相即售 罄！以"鲜"探 路，汕尾海鲜北 上京津冀_南方 +_南方plus 10月17日，第二 十二届中国国际 农产品交易会在 天津开幕，汕尾 携海鲡鱼等数十 款"鲜货"集体亮 相，掀起了一场 跨越千里的推介 热潮，其中海鲡 鱼丸当日全部售 罄。从南海之滨 到京津冀腹地， 汕尾用"鲜"实力 叩开市场大门。 尝鲜：一鱼多 吃，花式盛宴引 热潮 "从鱼肉到鱼 骨，从鱼皮到鱼 腹，海鲡鱼浑身 是宝！"在海鲡 鱼品尝区，工作 人员介绍声刚 落，鱼丸香气便 弥漫开来。展台 上，蒜香海鲡 鱼、海鲡鱼丸、 海鲡鱼刺身、香 酥海鲡鱼肉夹等 菜式，融合了多 种烹饪手法，生 动展示了海鲡 鱼"一鱼多吃"的 丰富口味。 海鲡鱼，又称军 曹鱼，是一种优 质海水经济鱼 类，素有"海上 人参"的美誉。 在汕尾，海鲡鱼 是现代化海洋牧 场的重要养殖对 象，已实现深水 网箱养殖的规模 化、集约化生 产，可全年稳定 供应。数据显 示，2024年汕尾 海鲡鱼养殖产量 已突破2800吨， 产值超2亿元。 尝鲜之余，换来 了市场认可。来 自北京的李女士 边吃边记录，计 划将海鲡鱼纳入 餐厅的冬季菜 单："肉质细 腻，不管是做热 菜还是刺身都很 ...