行业展会概况 - 第113届全国糖酒会展览面积达20万平方米，吸引全球40个国家的4000家企业及30个国内展团、12个海外展团参展 [1] 农产品现代化与市场拓展 - 叮咚买菜平台通过现代化商品链路将南京特色农产品如八卦洲芦蒿、响堂栀子花等推向全国市场，采购金额和占比逐年快速增长 [3] - 公司依托位于溧水区的大型仓储物流中心进行标准化分拣、包装、预冷等初加工，利用其紧邻空港、高速公路的区位优势实现商品次日达 [3] 农产品精深加工与价值提升 - 南京康之源农业科技将牡丹进行全产业链开发，牡丹花蕊和花瓣可制茶，牡丹籽可压榨出含不饱和脂肪酸达92.26%、α-亚麻酸含量超40%的牡丹籽油，茎、叶、根均可提取有效成分用于食品、化妆品及中药材 [6] - 甘汁园股份有限公司运用纳米陶瓷膜技术以物理方式过滤甘蔗汁杂质，推出黄金砂糖，该技术使公司实现17年蝉联全国糖业质量评比冠军 [7] - 南京师范大学六合未来大健康食品产业研究院通过真菌发酵技术将灵芝孢子粉转化为方便饮用的饮品，完整保留灵芝多糖与三萜等营养成分，并推动西蓝花提取物成为高附加值功能食品 [9] 产学研一体化与产业生态构建 - 六合区拥有全市约40%的基本农田，由区政府、南京师范大学、黄和院士技术团队共建的产业研究院采用"需求—研发—销售—迭代"模式，提升产品市场适应性并拉动销量 [10] - 南京食品产业已形成集聚效应，2024年全市食品行业规上企业达174家（较上年增加33家），产值10亿元以上企业6家，全年行业完成产值643.5亿元，增长1.8% [13] - 南京重点打造"两区两园"产业集聚区，包括两个国家级特色产业园区和两个食品产业特色园区，并吸引百胜、金拱门、喜之郎、王老吉等优质企业落地 [13] 产业链招商与投资吸引力 - 北京牛氏运昌食品有限公司在南京建设研发生产基地并计划投产，公司为全国红枣馅料行业领军品牌，客户包括稻香村、中粮、泸溪河等龙头企业 [13] - 南京市投资促进局利用全国糖酒会平台进行招商，旨在将展商转化为投资商 [14]