藏在山林间的清新绿,是汕尾给舌尖宝贵的礼物|汕尾食色·绿
南方农村报·2025-10-18 17:31

文章核心观点 - 汕尾市依托其独特的山林生态资源 发展出以青梅 茶叶 油柑为代表的特色农产品产业 这些产品被誉为舌尖上的“绿宝石” [1][3][4] - 当地通过生态种植 传统工艺与精深加工相结合 提升了农产品的附加值并拓展了多元产品形态 [7][8][14] - 这些绿色农产品将亮相2025年全球高端食品及优质农产品(深圳)博览会 旨在向世界展示其生态与品质 [21][22][23] 青梅产业 - 陆河县是“中国青梅之乡” 拥有青梅林面积12.3万亩 年产青梅 [5][6] - 青梅品种包括青竹梅和白粉梅 特点为果形饱满 皮薄核小 酸度适中 富含有机酸与微量元素 [6][7] - 产业已发展出34项专利 产品从传统蜜饯延伸至精深加工的青梅酒 梅醋 梅精等 [7][8][9] 茶叶产业 - 海丰莲花山茶是粤东传统名茶 种植于海拔80-700米的山地 得益于云雾缭绕和昼夜温差大的环境优势 [11][12] - 核心品种包括蜜兰香单丛 桂花香单丛和高山绿茶 茶叶肥嫩厚实 茶汤清甜回甘 [12][13] - 茶农坚持生态种植与传统工艺 包括日光萎凋 摇青发酵和炭焙提香 以保留茶叶本味 [13][14] 油柑产业 - 油柑学名余甘子 口感先微涩后回甘 维生素C含量约为橙子的8倍 [16][17] - 陆河县是主要种植区 油柑种植面积约6.1万亩 总产量1.28万吨 产值达3亿元 其面积和产量在广东省内位居前列 [17][18] - 除鲜食外 油柑被加工成油柑汁 油柑蜜饯 油柑气泡水等潮流饮品 [18][19] 市场推广 - 陆河青梅 莲花山茶和油柑将集体参展2025全球高端食品及优质农产品(深圳)博览会 [21][22] - 参展旨在向全球市场展示汕尾农产品的生态之美与食味之鲜 [22][23]