文章核心观点 - 中国水产养殖业正通过深远海大型装备养殖、精深加工转型升级和现代种业创新等多重路径，实现产业升级、品质提升和供给丰富，以强化“蓝色粮仓”建设 [1][17][27] 深远海大型装备养殖 - 全球首艘15万吨级大型养殖工船“国信1号2-1”交付运营，配备15个标准养殖舱，鱼类年产量约3600吨，是深海养殖“巨无霸” [8][10] - 养殖工船通过航行规避水温下降和台风等不利影响，营造稳定生长环境，养殖水体从8万立方米增至10万立方米，养殖产量提升约20% [16] - 船上进行160多项智能化升级，核心生产环节全流程机械化，仅需约40名工作人员，大幅提升生产效率 [16] 水产品精深加工与产业链 - 山东荣成一家金枪鱼加工企业年产量约15000吨，通过分割、去骨制成鱼柳、罐头等产品，加工后渔获物价值显著提升 [19] - 企业引进机械化设备升级生产线，开发10多种金枪鱼产品，并利用加工剩余鱼肉开发猫粮等宠物用品，实现增值 [21] - 2025年1-9月，荣成规模以上海洋食品企业产值达80亿元，当地已形成捕捞、回运、精深加工、冷链物流的完整远洋渔业产业链 [23] - 威海环翠区一家企业联合科研机构，从鱼鳞、海带中提取胶原蛋白、多糖等制成口服液、饮料，拥有10多种发明专利，推动初级加工向精深加工转型 [25][27] 水产育种与种质资源创新 - 中国水产科学研究院黄海水产研究所突破红瓜子斑人工繁育技术，通过构建循环水系统提高水温，实现“南鱼北养”的产业化 [30][33] - 研究所建立海水鱼类基因组选择育种技术，研制国内首款鱼类抗病育种基因芯片，用于筛选抗病新品系，提高养殖产量和经济效益 [32][34] - 国家海洋渔业种质资源库已入库海洋渔业生物种质实物资源近14万份、信息资源50万余条，为生物多样性研究和种质资源挖掘提供支撑 [35][36] - 依托种质资源库，黄海水产研究所已牵头培育出20个水产养殖新品种，并完成龙利鱼、牙鲆、海带等物种的基因组精细图谱绘制 [37]