汕尾沃野之上的“白”,可胜山珍海味|汕尾食色·白
南方农村报·2025-10-19 20:04
文章核心观点 - 汕尾丝苗米作为极具地方特色的优质稻米 是当地农业的灵魂与核心 其品质与风味可超越山珍海味 [1][2][3][4] - 行业通过结合传统农耕文化与现代科技 致力于在保持丝苗米传统风味的同时开拓新市场 [19][20][21] 产品历史与地位 - 丝苗米被誉为“米中碧玉” 是极具岭南地方特色的籼型优质稻米 [11][12] - 当地种植历史悠远 可追溯至明嘉靖年间 拥有深厚的农耕文化底蕴 [7][8][9] - 行业地位显著 素有“北有五常,南有丝苗”之说 [11] 产区自然条件与种植规模 - 产区自然条件优越 汕尾气候温和湿润 光热水资源富饶 土地肥沃且有机质和矿物质丰富 是丝苗米种植的宝地 [12] - 种植规模庞大 汕尾水稻种植面积超过103万亩 其中丝苗米种植面积约75万亩 占水稻总种植面积的70%以上 [13][14] 产品品质与特征 - 米粒形态独特 细如银丝 淘米时在水中舒展的形态格外讨喜 [16] - 烹饪后米饭莹白油润 入口软熟 不粘牙不夹生 咀嚼时带有自然的清甜味 [17][18] - 米饭香气醇厚 文火慢煮时白汽裹着稻香弥漫 [17] 产业发展与现代化 - 产业发展模式先进 广东丝苗米跨县产业集群产业园推行“六个统一”标准 贯穿种植与加工全环节 [19][20] - 生产环节科技化 应用无人机植保和智能烘干等技术为稻田注入新活力 [20][21] - 产业发展目标明确 旨在守住老味道的同时打开新市场 [21] 市场推广与活动 - 计划参与2025全球高端食品及优质农产品(深圳)博览会进行市场推广 [24][25]