行业大会概况 - 第四届酸辣粉行业大会于10月20日在河南开封举行 大会主题为“链通四海 共许‘味’来” 旨在发布报告与标准 聚合资源推动行业规范升级 构建协同创新产业生态 [1] 产业规模与地位 - 通许县已成为全国最大酸辣粉生产加工基地 “十桶酸辣粉 八桶河南造 六桶在通许” [3] - 2024年通许县酸辣粉全产业链产值突破60亿元 正朝着百亿级产业集群迈进 [3][5] - 产业带动就业达6.1万人次 [6] 产业链建设 - 构建了从红薯标准化种植 淀粉加工 粉丝生产 配料包制作到品牌营销 电商物流的完整产业链 [4] - 建成2730亩高标准酸辣粉产业园 形成“龙头引领 中小协同 链条完备”格局 [5] - 亚洲最大福景堂淀粉产业园及京东物流园即将投产 可实现48小时全国直达 [6] 技术与品质升级 - 与省农科院共建红薯育苗中心保障原料质量 [5] - 龙头企业研发“零明矾涂布”“无脱氢鲜湿粉”技术引领行业升级 [5] - 牵头制定团体标准实现全流程规范 [5] 政策与金融支持 - 设立10亿元产业引导基金为产业注入金融活力 [3][5] - 通许县入选全国乡村振兴优秀案例 国家甘薯产业集群 [6] 市场拓展与品牌影响 - 产品通过“快递+电商”走进“百城千店” 并远销印尼 俄罗斯 从地方风味升级为中国美食新名片 [5][6] - “中国酸辣粉之都”品牌影响力持续提升 形成全国特色食品产业的“通许模式” [4] 大会成果与项目启动 - 发布《2025中国酸辣粉行业发展报告》及《通许粉条》《通许酸辣粉生产消毒杀菌规范》两项团体标准 [6] - 启动“酸辣味道•粉链全球”酸辣粉出海计划 酸辣粉产业链创新项目及寻味客“百城千店•千店万车”项目 [6] - 京东物流——通许智能物流港暨酸辣粉产业园（一期）开园 通许县人民政府与京东科技签署战略合作协议 [6]