政策发布 - 市场监管总局发布《蛋制品生产许可审查细则（2025版）》，将于2026年1月1日起施行 [1] - 新版细则旨在规范蛋制品生产许可、强化生产企业监管、保障质量安全、助推产业升级 [1] - 原《蛋制品生产许可证审查细则（2006版）》同时废止 [1] 主要修订内容 - 明确蛋制品企业生产场所、设备设施、设备布局与工艺流程、人员管理、管理制度、试制产品检验等最新审查要求，强化与法律法规标准的衔接 [1] - 突出食品安全风险识别和防控，明确企业必须严格制定和执行采购管理、进货查验、生产过程控制、检验管理及出厂检验记录等制度 [1] - 首次将液蛋制品等新产品纳入生产许可审查范围，回应行业发展需求，助推产业高质量发展 [1]