富平柿饼产业概况 - 富平柿子栽植面积达36万亩 鲜柿年产量达10亿斤 年加工柿饼2亿斤 [5] - 柿子全产业链年产值达85亿元 带动农户3万户 [5] - 产业链已衍生出柿子醋 柿叶茶 柿子汁等多种品类 [5] 产品工艺与品质 - 富平柿饼以尖柿为原料 其品质得益于当地独特的地理条件和自然环境 [3] - 制作技艺历经采摘 旋皮 挂架 晾晒 捏心 下架 堆捂 潮霜等多道工序 [3] - 现代化设备如全自动削皮机 智能分拣线的应用提高了产量和品质 [3] - 富平柿饼已成为国家地理标志产品 并发布了全国首个柿饼类国家标准 [5] 品牌建设与市场拓展 - 电商公司打造"富柿" "喜柿" "庄里合儿饼"等品牌 主打寓意"和和美美"的"合儿饼" [3] - 品牌产品远销新西兰 越南等地 相关电商公司2024年年销售额超1亿元 [3] - 柿染技艺与现代设计结合 催生出伴手礼 手提包 服饰等受市场青睐的新产品 [5] 产业带动与创新发展 - 电商创业带动200多名富平青年返乡创业 [3] - 当地建有中国柿博物馆 馆藏文物700多件 成为科普教育和研学体验场所 [4] - 设立中国富平柿染研究中心 推动传统工艺与现代设计融合 [5]