10月中旬，河湟谷地，青海省海东市互助土族自治县地头，合作社农户忙着采收菜薹和白菜。每年5月 到10月，各类冷凉蔬菜在西宁、海东的田间地头装车，两天内即可抵达全国各地。 在地处高寒地区的青藏高原，青海是如何把农业短板变为发展优势、把冷凉蔬菜发展成热门产业的？曾 经的农业发展落后地区，一度吃菜多靠外省调运的青海，如何逆袭成了很多地方的"菜篮子"？记者进行 了探访。 因地制宜，冷凉蔬菜成了青海农产品新名片 从互助县威远镇出发，沿243县道一路向北，沿途就是该县冷凉蔬菜主要种植区，随处可见正在采收的 农户。 今年的冷凉蔬菜收成不错。"加工销售了西蓝花等夏菜0.3万吨，产值400万元左右，目前田里还有一些 菜待收。"互助县向隆种植农民专业合作社负责人向成贵，正带着客商在仓库里清点蔬菜。 西蓝花属于冷凉蔬菜，植株生长最佳温度为15到22摄氏度，温度过高或过低都会造成生长不良。向成贵 说，合作社的西蓝花是有机种植，品质好，深受客商欢迎。互助县蔬菜办副主任李有全介绍，互助县平 均海拔在2600米以上，光照充足，昼夜温差大，夏季凉快，为冷凉蔬菜提供了良好的生长环境。 在互助县243县道旁，每隔一段就能看到水肥一体机。"只需要 ...