西牛麻竹笋，火 辣鲜"湘"味_南 方+_南方plus 笋干炒腊肉、油 焖烟笋、酸辣笋 丝......在湖南， 这些笋制佳肴， 是浸润着山野气 息的家常风味， 更是承载着地方 饮食文化的味觉 记忆。对于热爱 吃笋的长沙食客 而言，一场全新 的"鲜笋"体验即 酱汁烧英德笋干尖，用西牛麻竹笋经典湘菜味。 "湖南人爱吃 笋，大小宴席必 定有笋制菜 肴。"长沙老湘 食餐饮管理有限 公司出品总监胡 振焕介绍 道，"西牛麻竹 笋在湖南市场有 很大空间，可以 开发出许多契合 当地人口味的菜 式。" 将登场。 10月25日至27 日，2025年广东 清远西牛麻竹笋 区域公用品 牌"走出去"系列 推介活动将登陆 湖南长沙，为这 座美食之都带来 粤北山林的多元 优质选择——清 远西牛麻竹笋。 湖南历来有食笋 的传统。无论是 春日里脆嫩的鲜 由湘菜大师用西牛麻竹笋研发的融合湘菜菜式。 笋，还是经晾晒 后风味愈加醇厚 的笋干，都能在 湘菜谱系中找到 自己的位置，其 爽脆口感和吸纳 百味的特性，完 美契合了湘菜丰 富多元的味型体 系。而这次，清 远西牛麻竹笋的 到来，将为长沙 的食客们带来独 特的味觉体验。 麻笋烤花炒腊肠。 "清远西牛 ...