水产养殖项目概况 - 新疆和田地区在塔克拉玛干沙漠南缘利用盐碱地改造技术成功实现规模化螃蟹养殖 [1] - 项目通过科技手段将盐碱水塘转化为特色水产养殖基地，成为推动乡村振兴的特色产业 [1][5] - 除螃蟹外，项目还成功实现了鲈鱼、龙虾等水产品的规模化养殖 [5] 生产与技术细节 - 当前正值螃蟹捕捞高峰期，平均每日捕捞量约500公斤，预计今年总产量将达40吨，捕捞期持续到11月中旬 [3] - 技术核心在于调控水的酸碱度，通过降盐脱碱、循环淡水及益生菌调节等技术将水质pH值控制在8.0到8.2之间，以适应螃蟹生长 [5][6] - 和田全县水产养殖面积达到3800亩，今年上半年水产品总产量超过1000吨 [8] 运营与市场情况 - 捕捞出的螃蟹立即进入分拣环节，工人们按照公母、大小进行精细分类，方便客户选购 [3] - 养殖产品已开始批量捕捞上市，进入集中捕捞期 [1][5]