学生在课堂上练习后厨基本功 "今年的就业形势非常喜人，可以用'供不应求'来形容了。"近日，一场看似普通的校园双选会，却折射出餐饮行业人才供需格局的深刻变化：191名即将 毕业的烹饪专业学生，面对48家企业抛出的500多个岗位，人均可选岗位超过2个，最终实现100%签约。这场在苏州市相城区一所职业培训学校举行的秋 季双选会，已从"企业选人"悄然转变为"人选企业"。 双选会现场，企业拉起红色横幅，整齐摆开招聘展位。学生们手持简历，在各个展位间有序穿梭，不时驻足询问岗位详情、薪资待遇和发展路径。在江苏 小厨娘餐饮管理有限公司的展位前，学生排起了长队，招聘主管李女士一边翻看简历，一边与学生交流。 学生围着老师学习裱花技巧 "我4月毕业，现在月入七千。"17岁的王文婷是无锡人，目前在苏州中心一家西餐厅工作。她坦言，自己从小就喜欢做饭，当初便下决心要学这门手 艺。"父母也是全力支持，鼓励我做自己想做的。" 如今，她凭借精湛的技艺获得西式烹调师初级证，在厨房主要负责制作菜品和出餐的工作。"累点苦点很正常，有时候从早忙到晚都歇不了。"她笑着 说，"但一步一个脚印，我要积累经验、继续钻研，争取明年拿下中级证。" "我们这次提供 ...