10月15日，广州遇见小面餐饮股份有限公司（以下简称遇见小面）在港交所递交招股书，拟香港主板IPO上市。这是继今年4月15日首次递表失效之后， 遇见小面再度冲刺港交所。 一石激起千层浪。这两年来，中式面馆亏损、降价、裁员、闭店等新闻层出不穷，遇见小面却在此时以高调之势将中式面馆重新拉回大众视野。 如果IPO顺利，遇见小面有望成为"中式面馆第一股"。 但上市之路也并非通畅，从业绩来看，虽然遇见小面营收整体增加，但2024年增速明显放缓，客单价更是四连降。而且，网络上也有大量关于"新中式面 馆"价格贵、食品安全的质疑声，怎样将面条更好地卖下去，在消费降级的当下，是新中式面馆普遍面临的问题。 遇见小面靠啥上市？ 从遇见小面的招股书看，2022—2024年，遇见小面营收从4.18亿元增至11.54亿元，但2024年的增速明显放缓。好在2025年上半年，营收和盈利都显著提 升，分别同比增长33.8%、131.56%。 增长的背后，客单价却在不断下跌。从直营店的数据看，遇见小面的单店日均销售额从2023年的1.4万元降至2024年的1.24万元，同比下滑11.43%；客单 价连续三年下降，从2022年的36.2元降至20 ...