核心观点 - 国际标准化组织正式发布由我国牵头研制的《茶叶化学分类》国际标准 标志着我国在茶叶科学分类体系建设方面实现新的国际突破 [2][3][4] 标准技术内容 - 该标准由安徽农业大学宛晓春教授团队牵头研制 系统融合化学分析与数据统计学方法 [7] - 标准明确了咖啡碱 儿茶素 茶氨酸等关键成分在六大茶类中的分布规律 筛选出六大判别因子 [8][9] - 标准构建了基于Fisher判别模型与分步判别法的分类体系 可实现对六大茶类的客观准确判别 [9][10] 标准意义与影响 - 该标准与2023年发布的《茶叶分类》标准互相补充 从化学成分和加工工艺等角度为行业提供全面科学的技术依据 [12][13] - 标准的发布标志着我国茶叶科学分类体系获得国际认可 将推动茶产业的科技化与国际化进程 [15][16] - 标准将促进白茶 黄茶和黑茶等我国特色茶类更好地走向国际市场 增强我国在茶叶科研和标准化领域的影响力 [17][18]