市场行情表现 - 11月3日盘中苹果期货主力合约遭遇急速下挫，最低下探至4234元，收盘报9093.00元，跌幅1.27% [1] - 苹果期货主力合约跌超1% [2] 机构后市观点 - 国投安信期货认为需关注后续入库情况，好货价格高位稳定而低质量货源价格偏弱，今年红富士苹果质量较差且好货占比少，市场需求较高预计销售前期现货价格将维持高位，但低质量货源占比较高后期存在库存压力，操作上暂时观望 [2] - 中财期货预计苹果期货维持高位偏强震荡，主产区天气较好且山东上色程度提高进入采收高峰期，条纹货增加带动价格重心上涨，西部好货交易基本结束库外多质量一般货源价格后期有回落可能，客商采购倾向于好货并陆续入库，东西部产区均价目前主流均价高于去年同期0.6元/斤，西部入库量低于去年同期一成到一成半且质量问题凸显入库量低预期成为事实引发市场对后市现货行情看好，消费端大宗水果价格回稳而替代水果柑橘类大量上市价格和去年相差不大替代效应暂不明显，富士苹果批发市场价格继续回落但总体出货速度尚可，期货交割正在进行近月价格逐步回归主流仓单成本大交割预期不强，建议近期继续关注回调买入冲高止盈 [3] - 国信期货建议苹果暂时观望，截至10月31日山东烟台栖霞苹果价格平稳，新季纸袋富士80以上片红一二三级价格区间为3.5-5.0元/斤且以质论价，统货价格2.8-3.2元/斤价格偏强运行，需关注新季苹果入库表现 [4] 现货市场状况 - 产区苹果逐渐入库中，好货价格高位稳定，低质量货源价格偏弱 [2] - 山东产区上色程度提高逐步进入采收高峰期，条纹货增加带动价格重心上涨，西部下树进度加快 [3] - 东西部产区均价目前主流均价高于去年同期0.6元/斤 [3] - 山东烟台栖霞新季纸袋富士80以上片红一二三级价格区间为3.5-5.0元/斤，一二级主流4.0-4.5元/斤，高标4.5-5.0元/斤，统货2.8-3.2元/斤价格偏强运行 [4] 供需基本面分析 - 今年红富士苹果质量较差，好货占比少，而市场需求较高 [2] - 西部产区入库量低于去年同期一成到一成半，质量问题凸显，入库量低预期逐步成为事实 [3] - 客商采购倾向于好货，都在陆续入库 [3] - 消费端大宗水果价格回稳，替代水果柑橘类大量上市价格和去年相差不大，目前看替代效应暂不明显，富士苹果批发市场价格继续回落但总体出货速度尚可 [3]