新华网北京11月3日电 题：新茶饮十年，为何再难见爆款？ 新华网记者 闫雨昕 赵宇娇 郭良 钱琪莹 还记得#秋天的第一杯奶茶#吗？距离这个热搜已过去超过五年。曾经，芝士奶盖、脏脏茶这类爆款茶饮每年都会出现，如今却难再复制。 新茶饮走过十年，面对变化的市场，新生代品牌在找哪些新出路？行业还有哪些增长空间？ 图片来源：视觉中国 爆款迭起的"黄金时代" 新茶饮的黄金年代，绕不开"爆款"。2015年前后，喜茶、奈雪的茶等品牌横空出世，带火了现象级的芝士奶盖茶。 "第一次喝到芝士奶盖茶，咸香奶盖搭配清爽的茶底，感觉打开了新世界的大门。"在北京工作十年的90后李女士回忆。"那时候为一杯茶排一两个小时 队，甚至愿意花高价找代购。" 艾媒咨询《2025年中国新式茶饮大数据研究及消费行为调查数据》 这些爆款不仅让消费者甘愿驻足等待，更推动行业快速扩张。数据显示，2017-2022年，新茶饮行业复合增长率高达24.9%，2024年市场规模更是突破 3547亿元，门店数量超过50万家，成为餐饮行业增长最快的赛道之一。 出爆品为何越来越难？ 虽然各大品牌依旧高频上新，却再没出现"多肉葡萄"或"芝士奶盖"。新茶饮为何越来越难出爆品？ ...