中国空间站食品保障技术升级 - 神舟二十一号飞船为空间站上行热风烘烤机，航天员首次在轨吃上烤鸡翅和烤牛排 [1][2] - 热风烘烤机通过温控、残渣收集、高温催化等技术实现无油烟处理，满足空间站排放标准，整机通过测试可连续可靠运行500次 [2] - 此次“太空厨房”上新是提高航天员在轨生活保障水平的举措 [2] 航天食品种类与食谱优化 - 神舟二十一号任务中，航天食品种类扩展至190余种，飞行食谱周期延长至10天 [2] - 新设备可实现对新鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类等食材的在轨烹饪与烘焙加工 [2] - 科研人员通过技术创新和工艺改良，持续提升航天食品的种类、质地、风味、色泽和营养 [3] 在轨植物培养研究进展 - 自神舟十六号任务起，公司开展在轨植物基质培养研究与验证，采用再生基质、长效控释肥和微孔导水技术 [3] - 该技术实现微重力下水分养分有效供应，已完成10批次包括生菜、樱桃番茄等7种植物培养，为航天员提供4.5公斤新鲜果蔬 [3] - 其中生菜和樱桃番茄实现了“种子到种子”的全周期培养 [3] 特殊节日餐饮安排 - 针对春节、元旦等中国传统佳节，公司为航天员准备丰盛餐食及只能在过节当天打开的“神秘礼包” [3]